食品乳化剂作为应用于烘焙行业的食品添加剂，使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，从而改善烘焙食品中乳化体系的各种构成之间的表面张力。我们主要销售用于烘焙类的乳化剂有：硬脂酰乳酸钠（SSL），硬脂酰乳酸钙（CSL），双乙酰酒石酸单双甘油脂（DATEM）等。

我们的乳化剂：

1. 与淀粉结合防止食品老化，改善产品的内部结构；

2. 与蛋白质互相作用，增强面团的网络结构，强化面筋网，增强韧性与抗力；

3. 稳定食品的物理状态，简化和控制食品加工过程；

4. 改善风味与口感，提高食品质量，延长货架寿命。